koolhydraatbeperkt

Menubox Blue zone small

Okinawa box small

15,00

In deze dinerbox:

* Chinese kool met geroosterde pompoen en gemberdressing

* Soba boekweitnoodles met zoete aardappel, nanami togarashi en
sesamolie

* Okinawa ‘Rafute-style’ gestoofde biologische varkensbuik

Voedingswaarden

Energie:  582 Kcal
Eiwit:  38
Koolhydraten: 53
Vet:  23

 

  


Blue zone food- eat well, live well, be well.

In Okinawa zijn key ingrediënten groenten zoals pompoen, koolsoorten, bittere groentes, paddenstoelen, maar ook tomaten en granen zoals gerst, boekweitnoodles en rijst.

Af en toe sojaproducten zoals tofu en edamame. Heel summier wordt er vlees en (gedroogde) vis gegeten en dan nog eerder varkensvlees die ze zelf houden dan vis. Dit komt door de ligging (in de bergen) en de houdbaarheid van verse vis.