koolhydraatbeperkt

Vega

Vegan

Menubox Blue zone small

Okinawa dinerbox vegan

13,50

* Chinese kool met geroosterde pompoen en gemberdressing

* Soba boekweitnoodles met zoete aardappel, nanami togarashi en
sesamolie

* Okinawa ‘Rafute-style’ gestoofde seitan

Voedingswaarden

Energie:  465 Kcal
Eiwit:  33
Koolhydraten: 33
Vet:  20

 

    


Blue zone food- eat well, live well, be well.

In Okinawa zijn key ingrediënten groenten zoals pompoen, koolsoorten, bittere groentes, paddenstoelen, maar ook tomaten en granen zoals gerst, boekweitnoodles en rijst.

Af en toe sojaproducten zoals tofu en edamame. Heel summier wordt er vlees en (gedroogde) vis gegeten en dan nog eerder varkensvlees die ze zelf houden dan vis. Dit komt door de ligging (in de bergen) en de houdbaarheid van verse vis.

In deze dinerbox zit:

 

* Chinese kool met geroosterde pompoen en gemberdressing

* Soba boekweitnoodles met zoete aardappel, nanami togarashi en
sesamolie

* Okinawa ‘Rafute-style’ gestoofde seitan